见习记者 李元春

9月21日，“首届中国·滨州对虾节暨生态盐田虾文化节”在滨州北海经济开发区举行。记者跟随采访团的脚步，实地探寻渤海湾盐田养虾的奥秘。

依河傍海的独特区位优势为滨州渔业的高质量发展提供了良好的条件，水产产业更是列入全市“五大千亿级产业集群”。近年来，随着国家推进绿色水产健康养殖政策的落实，对虾养殖业也逐渐从以产量为导向，发展为以质量为导向的趋势。2019年，全市实现水产品产量48万吨，渔业经济总产值167亿元，渔民家庭人均纯收入2.3万元，渔业成为滨州乡村振兴、经略海洋的重要支柱产业之一。对虾是滨州渔业的主导品种，全市养殖面积80万亩，年产量11万吨，占山东省总产量的60%，稳居全省第一。其中，盐田养虾这一独特模式成为滨州一张亮丽的名片。

目前，滨州有生态盐田虾养殖面积80万亩，采取大塘人放天养，养殖水体盐度高。坐落于滨州北海经济开发区的渤海水产股份有限公司致力于打造全球最大最健康的盐田虾养殖加工基地。在渤海水产30万亩广袤的盐田牧场中，与虾虎鱼、微生物、海鸟等天敌的物竞天择的自然限产中，最有活力的盐田虾才能够存活，这也造就了它坚硬无比的虾壳。“人养虾田天养虾”，这是渤海水产所坚持的自然法则。

据了解，渤海水产年可捕捞盐田虾、海参、丰年虫卵等各类海产品近3万吨，年产虾苗幼体100亿尾、仔虾50亿尾、成虾1.5万吨、冰冻对虾2万吨，年加工量可达2万吨以上。盐田虾大量畅销日本、俄罗斯市场，成为全市对虾产业的标杆企业。

“脊岭岛盐田虾越来越受到人们的喜爱与市场欢迎，为了保障盐田虾的品质，我们正在积极制定一系列标准来规范生态盐田虾养殖。”渤海水产股份有限公司陈锚博士介绍说，渤海水产通过改造使上游池塘的水沟与下游池塘进水系统相连，从而使盐度增高，当池塘盐度一直增高到65‰后，将不再养殖盐田虾，转而养殖盐田虾的天然饲料丰年虫。丰年虫是水产养殖、苗种繁育首选生物饵料，蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，生物营养种类全，对盐田生态系统具有生物调控作用;在虾苗盐化方面，为了让虾苗能够逐步适应池塘盐度，渤海水产在虾苗阶段便会对其进行驯化。在生产操作中，渤海水产采用轮放轮捕模式，更有利于保护水域生态环境，形成了捕与养的良性循环。

凭借独特、生态的养殖模式，“滨州对虾”荣获国家地理标志产品认证，渤海水产天然盐田牧场荣获全球水产标杆ASC认证，“脊岭岛”盐田虾获“省知名农产品企业产品品牌”称号。9月21日，中国渔业协会正式授予滨州市“中国生态盐田虾之乡”，10家企业获评成为中国盐田虾生产单位。