记者 孙馨

3月10日，淄博市政府新闻办组织召开发布会，邀请市商务局负责同志向社会发布向淄博市促进烧烤行业健康发展，打造“淄博烧烤”美食品牌的有关工作情况。

淄博烧烤作为淄博饮食文化的重要组成部分，近日在网络上火爆出圈，成为新晋“网红”，“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题登上抖音同城榜热搜第一，搜索量高达525.3万次，3月4日和5日，淄博火车站日到发旅客分别为4.5万人次、4.8万人次，创近3年以来最高纪录。

目前，市商务局会同有关单位，发挥各自职责，形成工作合力，让广大消费者更便捷、更安全、更舒心地品尝淄博烧烤。

提供更加便捷的服务。提前做好来淄往返旅客的数量研判，防止出现旅客滞留问题。在火车站安排志愿者，为往返旅客提供交通、住宿、烧烤、旅游线路等咨询推介等服务。对途经烧烤店的常规线路进行重新摸排，主城区42条常规公交线路覆盖33家烧烤店；专门新增了21条定制专线，淄博北站、淄博火车站南广场的线路周六、周日运行，始发站发车时间10：00，返回时间15：00；大学城、水利技师学院、淄博师专的线路周五、周六、周日运行，始发站发车时间16：30，返回时间21：00，同时加强公交、出租车及网约车管理，提升公共交通出行品质。全市38处青年驿站为符合条件的来淄求职、就业的青年学生提供每年3次、每次2晚的免费入住，来淄实习、游玩、访友的青年学生可享受每年4次、每次5天的半价入住。

打造更加安全的环境。目前正从社会治安、食品安全、消防安全等方面开展守护淄博烧烤的护航行动。公安系统针对人员密集的烧烤摊点、大排档等重点场所，增派执勤人员，强化巡逻防控、防范宣传和交通疏导，加大巡逻密度和巡逻频次，对治安隐患和矛盾纠纷及时整改化解，提高见警率和管事率，全力维护社会治安秩序持续稳定。市场监管部门开展了食品快检进“烧烤网红店”活动，快检了5家在网上出现频次较高的单位，检测结果当场公示，结果均为合格。落实“首检”责任制，严格质量检测，做到全覆盖。督导烧烤门店诚信经营，改善提升服务质量，落实明码标价规定。消防等部门按照职责分工，加强对烧烤门店的消防安全监管抽查力度，要求经营主体落实消防责任，提高消防安全防范水平。

推出更加优质的产品。积极引导烧烤业规范发展，推动全市烧烤门店开展促消费活动。进一步加强对淄博文旅产业的宣传推介，推动淄博烧烤和旅游景区的融合发展，推出一批特色文旅产品。实施景区门票减免优惠政策，3月31日前，全市国有A级旅游景区免首道门票，在全市34家A级景区推出“免费开放日”等活动，加大景区管理力度，提升游客的体验感和满意度。同时，增强淄博烧烤带动效应，提升对淄博市人才金政、招才引智等政策的宣传力度，变“流量”为“留量”。

下一步，淄博将抓住此次淄博烧烤“火爆出圈”的契机，进一步擦亮“淄博烧烤”这张新名片，成立淄博市烧烤协会，发布淄博烧烤地图，举办淄博烧烤节庆活动，守牢淄博烧烤安全底线，将淄博打造成为一座更具烟火气息的夜经济之城，一座独具魅力的鲁菜名城，全方位提升服务水平，让各地的朋友来了不想走、走了还想来。