记者 王钰 通讯员 王婧怡 张统琦

金秋十月，山药收获的季节又到了。在邹平市长山镇长韩村的山药地里，一台专门为收获山药设计的山药挖掘机正在工作，随着机器的轰鸣，山药地里泥土翻飞，不一会儿一根山药就被完完整整地刨了出来。山药挖掘机的使用，不仅能提高挖掘效率，而且能极大地节省人力。

“之前收山药全是雇人用专门的铁铲一点点地挖，不仅劳动量大，效率还非常低，一个人一天最多挖30米。现在有了这个机器，效率大大提高了，一个人一天可以挖将近100米，关键还省力气，挖山药再也不是人见人厌的苦力活了。”长山镇长韩村致富农业合作社的负责人韩波说。

据了解，长山镇一直以来都被誉为“中国山药之乡”，长山山药种植历史悠久，已有1300余年种植历史，为历代进京贡品，50年代还曾远销日本、东南亚等国家和地区。由于人工挖掘山药成本高且费时费力等因素制约，近年来，长山山药的种植面积、产量均呈明显下降趋势。

为了从根本上解决人工挖掘山药效率低的问题，破解山药发展瓶颈，并将种植面积恢复到最高时的水平，2020年，长山镇政府与山东农机院建立了合作关系，就山药挖掘机研发达成合作意向，为长山山药的发展带来了转机。同时，长山镇政府不断加大扶持力度，积极发展细毛山药现代产业体系，拉长山药深加工产业链条，提升山药的附加值。长山镇现有山药合作社20余家，山药深加工龙头企业两家，经销批发的鲜山药、山药粉、山药面条、山药儿童面条、山药烧饼、山药酱、山药月饼等山药深加工产品，销往了全国各地。各类山药产品的出现，让山药产业链、价值链进一步延伸，山药的附加值大增，种植农户也获得了更大的经济收益，他们种植山药的积极性也被调动了起来。

“以前一斤山药卖6块钱，现在把山药做成山药脆片，一包就卖6块钱，一斤能加工10包，卖到60块钱，收益翻了10倍！”山药种植大户段见亮向参观山药种植基地的客人介绍。

长山镇还探索出了“党建引领‘大企业带动+合作社+农户’”发展模式，加大种植技术改进、销售渠道拓展，积极推动山药种植规模化、产业链条化、销售一体化，大大保护了农民的种植积极性，加快推动长山山药产业成为乡村振兴的优势产业。同时不断深入挖掘山药文化，建设了长山山药历史文化博物馆，展示山药历史文化、世界各地品种、种植工具和山药产品等。

扩大种植规模、延伸产业链条、探索运营模式，在长山镇政府多年来的大力扶持下，长山山药的品牌知名度正一步步提高。“中国山药之乡”也因日渐兴旺的山药产业而散发出越来越多的生机与活力。