记者 翟超群

“这款冻干冰糖葫芦是我们近年来的爆品，我们采用淄博当地的山楂，外边包裹着芝麻和冰糖，通过冻干技术加工生产，吃起来酥脆不粘牙。”尊海食品集团有限公司总经理王晓飞向记者介绍公司的热销产品。

苹果脆、黄桃脆、冻干山楂、黄秋葵、草莓脆……五花八门的果蔬菜脆片产品，为零食“吃货”们带来了健康又美味的味蕾体验。这些食品的生产者——尊海食品集团有限公司，位于沂蒙革命老区的淄博市沂源县，是一家以农产品深加工为主的农业产业化龙头企业，以鲁中山区果蔬为原料，利用真空低温脱水工艺加工生产水果蔬菜脆片产品。

果蔬脆片由于其保持了原蔬菜水果等的色、香、味并有松脆的口感，以及低脂肪、低热量、高纤维，富含维生素，不含人工合成添加剂，携带方便，保存期长等特点，在国内外市场上受到广大消费者欢迎，被食品界誉为21世纪的天然食品和太空食品。“得益于淄博的爆火，淄博的农产品也受到关注。从2023年下半年开始，我们陆陆续续接到来自全国各地的订单。”王晓飞高兴地说。

这家年加工蔬菜3.6万吨、加工水果1.2万吨的企业，在巨大的流量下终于崭露头角，让人们看到了淄博大型现代化食品企业的实力和风采。

尊海生产的食品备受欢迎不仅是因为味道好，更因为技术好。“我们公司一直着重新技术、新产品的研发，每年都加大研发力度，已获得山东省高新技术企业认定称号。”王晓飞说。

尊海拥有生产制造设备20余套、产品检测设备及仪器10余套，建有化验室、农产品快检室，拥有科学的检测手段和高精密仪器，至今已获得实用新型专利10项、外观专利1项、软件著作权10项，不论从产品质量、技术水平还是知名度都具有很好的竞争优势。

据王晓飞介绍，公司是通过招商引资而来的。沂源作为全国林果种植示范县，水果蔬菜种植面积较大、原料充足，尊海在这里，有着天然的优势。

为充分发挥鲁中山区优质林业资源优势，公司以“企业+党支部领办合作社+家庭农场+农户”的产业化运营模式，通过“订单农业”带动发展原料标准化种植，不仅提高了农产品市场抗风险能力，也让农业真正实现“种得好、销路畅、收益高”，助力乡村振兴。

目前，直接吸纳150多名就业难困难人员进厂就业，月均收入3500-4500元。覆盖全县300个行政村，累计帮扶贫困户1200余户，收益分红120余万，实现户均年增收1800余元。

未来，尊海将继续依托“企业+合作社+农户”的模式，坚持农业产业化经营道路，继续向果蔬加工的上游发力，充分利用当地优异的自然资源，扩大种植规模，挖掘农业内部增收潜力。同时，进一步加大对产品的研发力度，不断研发新技术、新产品，实现产品转型升级，提高产品技术含量，增强企业整体竞争力，把尊海建设成年加工万吨的大型现代化食品企业。